Tables & Auberges

de France & International

 

 

À la rencontre des talents de notre gastronomie

Derrière chaque belle table, chaque produit d'exception et chaque savoir-faire, il y a des femmes et des hommes passionnés qui méritent d'être mis en lumière.

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Fort de plus de quarante années d'expérience dans l'univers des vins, de la gastronomie et de l'art de recevoir, je participe à la valorisation des restaurateurs, artisans et producteurs de nos terroirs dans le cadre de ma mission auprès du réseau Tables & Auberges.

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Ma mission : découvrir, écouter, déguster et valoriser.

Je vais à la rencontre des professionnels, découvre leur histoire, leur cuisine, leurs produits et leur engagement.

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Pourquoi rejoindre Tables & Auberges ?

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L'adhésion au réseau permet, selon les prestations associées au label, de bénéficier :

• D'une reconnaissance et d'une valorisation de son établissement.

• D'une présentation au sein du réseau Tables & Auberges.

• D'une visibilité à travers ses supports de communication.

• D'une mise en avant des savoir-faire et de l'identité gastronomique de l'établissement.

 

Une rencontre avant tout

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Mon approche privilégie le dialogue, la découverte et la reconnaissance du travail accompli.

Parce que la gastronomie ne se résume pas à une assiette : elle raconte une histoire, un territoire et des personnes.

 

Vous êtes restaurateur, artisan ou producteur ?

Échangeons sur votre établissement et les possibilités de rejoindre le réseau Tables & Auberges.

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Jean-Benoît Dupouy

Expert du goût, des accords et des vins & spiritueux​​

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Mission de valorisation gastronomique 

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